銀杏(イチョウ)

銀杏(イチョウ)とは

銀杏(イチョウ)は、裸子植物で落葉性の高木です。
日本では街路樹や公園樹として観賞用に、また寺院や神社の境内に多く植えられています。

油分を含むために水はけがよく、また刃当たりがよく包丁をいためない理由でまな板や、お寿司屋さんや割烹のカウンターに重宝されます。

色が白く上手く乾燥させた材は凄く価値が有ります。